KunYi,
个人觉得这应该与资料量有很大的关系，资料量少的时候用资料夹或许方便，资料量一大资料夹真的就会出现问题。
当然，如果刚好的处理的Email都可以很明确区分开来，使用资料夹也是可以的。不过如果这样，用标籤或Tag应该会更恰当。

Marcus,
这个tag的比喻，不错。
个人觉得也可以比喻成用搜寻引擎搜寻文章，1）文章必须有明确的关键字才好被搜寻到，2）搜寻者必须知道想搜寻文章的关键字。